＼カンパーニュで日進の美味しいものをいただこう／
02  [終了]【パンが大好きな人へ】サワードウ・カンパーニュ作り＆試食＆工房見学

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2023.9.5追記
満員御礼、ありがとうございます！
ご希望の曜日をメールいただければ、日程調整の上、開催日を追加可能です。

2023.9.14追記
10/24(火)、11/18(土)を追加開催しました。
どうぞよろしくお願いします^_^

2023.11.4追記
11/21火を追加開催しました。
キャンセルの方、新規ご予約の方、こちらのメールサーバが一時混雑していたようで、ご返信できていませんでした。全て承っておりますので、ご安心くださいませ。

サワードゥ（sourdough）とは、小麦粉から酵母を起こすパンの伝統製法の一つで、サワー（酸味滋味）が特徴のパンです。北海道産小麦（キタノカオリ）と徳島産塩と水のみ、全て国産。卵・ナッツ・果実アレルギーの方にも安心です（グルテンアレルギー・フリーではありません）。特に、国内で流通するパン用小麦粉の99％が輸入品であるため、国産小麦を使うことでポストハーベスト・フリー、地産地消・フードマイレージ削減、食料自給率向上などSDGsにも貢献。

たくさんのメリットのあるサワードウ・カンパーニュ。そのままでも美味しいのですが、今回は日進市の美味しい食材とのペアリングを紹介します。地元のお野菜や牧場牛乳、本格シャルトゥキュリ製ハムやソーセージなどなど…サワードウ・カンパーニュと併せて食べるとミラクルが！

◎イベント内容◎
・家庭用オーブンの裏技使いでパン作り体験（クープ入れ、焼成）
・工房見学、自然農法の庭見学
・試食：日進市の美味しい食材とのペアリング体験
・お土産付き

この機会に、身近に楽しめる豊かな時間をご体験いただければ嬉しいです♪

注意事項

持ち物：エプロン(無くても◎)
※クープナイフ、トースターはご自由に使っていただいてOKです
※未就園児同伴OK（キッズスペース有）

案内人

Sourdough bread SUI 岡田共栄
子供達に安心して食べられる美味しいパンを作ってあげたいとの思いから、独学でパンを焼き始める。現在は本業の傍ら、週一マイクロブーランジェリーを運営。

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集合場所

申込み

まちミル博覧会公式Webサイト

問合せ先

e-mail：a_neko_oru@icloud.com
Instagram：@sourdough_bread_SUI

実施スケジュール

終了したスケジュール